Hamburg'daki ilk akşam yemeğimi misafiri olduğum İsviçreli İş ortağım Lukas ve Alman yardımcısı Andreas ile birlikte Block House'da yedim. Avrupa'da 40'ı Almanya'da olmak üzere 50 tane restoranı bulunan restoranlar zinciri Block House biftek konusunda iddialı..
Merkez tren istasyonunun hemen yanında yer alan Restoran tipik bir Alman restoranı tarzında dekore edilmiş düzgün ve standart ürünleriyle lezzetli seçenekler sunmakta. Ancak her zamanki gibi, bir Akdenizli restorandan aldığımız sıcak kanlı karşılama, diğer kuzey restoranlarındaki gibi burada da yok.
Lezzet fakiri birçok Kuzey Avrupa restoranı gibi akşam yemeğinizi heba etmek istemiyorsanız, her şeye rağmen lezzetli bir yemek, lezzetli bir biftek yemek istiyorsanız Block House nerede olursanız olun iyi bir seçenek olabilir.
Başta Hamburg olmak üzere Berlin'de, Hannover'de, Frankfurt'ta Stuttgart'ta, Münih'de ayrıca Portekiz'de, İspanya'da, İsviçre'de şubeleri var. Son şubesini de Viyana'da açmışlar.
Biftek konusunda çok iddialı olmalarının nedeni, doğal yabani meralarda, otlaklarda otlatılan hayvanların eti çiftliklerde üretilen hayvanlara göre çok daha lezzetli olduğundan, restoran da prosedür gereği kesinlikle çiftlik hayvanı eti kullanmıyor, hayvanların taze çimen, ot, bitki, temiz su ve doğal hava ile birlikte tamimiyle stressiz bir ortamda sınırsız hareket özgürlüğüne sahip olduğunu, bu şekilde de sağlıklı hayvanların kesiminde lezzetli et elde edildiğini söylüyorlar.
 |
| Benim tercihim geç vakit gittiğimiz için hazmı kolay olsun diye çok pişirilmiş kaburga eti, patates kızartması, içimi kolay Şiraz kırmızı şarap idi. |
Etlerin çoğu özellikle Güney Amerika'dan geliyor. Etler, Güney Amerika'dan gelmekle birlikte yüksek kalite standartlarında tüketicisine sunuluyor.
 |
| Lukas (İsviçre) & Andreas (Almanya) |
Restoran aynı zamanda 8. Kez Hamburg'un en iyi işvereni olarak ödül almış, çalışanlarına vermiş oldukları değerlerinden dolayı. Hizmet kalitesini yüksek tuttuklarını söylüyorlar. 2011'den bu yana her sene düzenli olarak bu yarışmaya katılmışlar ve kazanmışlar. Ama garsonların suratı bir karış. Ya çok havalanmışlar, ya da çok yorgunlar.
Adres:
(Fuar ve festival zamanı rezervasyonla gitmekte fayda var.)
Kirchenallee 49-51, 20099 Hamburg, Almanya
Telefon: +49 40 243350
www.block-house.de
Hamburg seyahat notlarım AYRICA
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR:
facebook sayfamızı da takip edin:
Tüm fotoğraflar , ALINTI OLDUĞU BELİRTİLMEDİKÇE, bana aittir. Seyahat notlarında çeşitli kaynaklardan yararlanılmıştır.
Yorumlar